HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Panna cotta ring wafel met pinda’s en M&M’s

Panna cotta ring wafel met pinda's en M&M's. Recept voor circa 10 personen.

In een handomdraai hoogwaardige desserts met Debic shapes! Met een dessert kunt u een blijvende indruk achterlaten bij uw gasten, maar creatieve desserts vergen veel tijd en voorbereiding. Met Debic Shapes, diepvries dessertcomponenten, serveert u in een handomdraai hoogwaardige desserts, die u afwerkt volgens uw eigen signatuur! Serveer in een mum van tijd een driedimensionale ring van panna cotta.

Benodigdheden

10stDebic Shapes Panna Cotta Ring

100grSuiker
100grEieren
100grBloem
100grDebic Bakken & Braden

2grZout
20grZonnebloemolie
200grPinda’s

200grm&m’s pinda

Bereiding

  1. Haal de panna cotta ring uit de blister.
  2. Leg op een bord of plateau en dek af met plastic.
  3. Laat ontdooien in de koelkast.

  1. Meng alle ingrediënten en cutter fijn in de blender.
  2. Breng over in een knijpfles.
  3. Verwarm het wafelijzer en bak de wafels.
  4. Bewaar ze in een goed afgesloten bak.

  1. Pureer de pinda’s met de zonnebloemolie en het zout tot een gladde pasta.
  2. Breng over in een spuitzak en koel terug tot keukentemperatuur.

  1. Dresseer de wafels op de borden en leg de panna cotta ring erop.
  2. Crunch de M&M’s.
  3. Vul het gat van de panna cotta met de pindakaas en werk af met de M&M crunch.
  4. Leg er nog een wafel op en breek met een lepel.