Pulled pork

Pulled pork is langzaam gegaard varkensvlees dat vervolgens uit elkaar wordt getrokken. Dit zorgt voor mals, smaakvol vlees. Perfect voor diverse gerechten.

Low and Slow

Benodigdheden

Mosterd

Ketchup

Sambal

Ketjap

1Varkensnek

Bereiding

Smeer de varkensnek in met mosterd.
Gaar de varkensnek in een oven (of op een dichte barbecue) van 120°C voor 7 uur.
Smeer de nek het laatste uur in met een marinade van 2 delen ketchup, 1 deel ketjap en 1 eetlepel sambal.