Nederlands
Deutsch
English
Français
Salty Caramel, Rum Banana & Peanut soft serve
Een rijke en uitgesproken soft serve-creatie waarin zoet, zout en een vleugje rum samenkomen.Warme rumbanaan en fudge-achtige salted caramel vormen de basis, terwijl goudkleurige pinda’s zorgen voor crunch en contrast.Benodigdheden
Rum
Banaan
375mlRoom 40%
90grZoute boter
265grWitte basterdsuiker
Geroosterde pinda’s
Poederkleur goud
Soft serve
Bereiding
- Snijd de banaan in blokjes.
- Voeg de rum toe en verwarm in een pan.
- Flambeer de rum.
- Bewaar de banaan in de rum.
- Laat alles op laag vuur smelten en licht indikken.
- Hak de pinda’s fijn en meng vervolgens met een klein beetje goudpoeder.
- Schep wat salted caramel in een glas.
- Voeg daarop de rumbanaan toe.
- Draai de soft serve erop.
- Garneer met de pinda’s.
