HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Savora mosterd Hollandaise

Een klassieke hollandaisesaus als basis, maar dan met een verrassende twist. In dit recept met toevoeging van savora mosterd.

Benodigdheden

2units.deciliterKnorr Garde d’Or Hollandaise saus
70grSavora mosterd

Bereiding

  1. Verwarm de Hollandaisesaus en voeg de savora mosterd toe.
  2. Passeer de saus en giet het geheel in een siphon.
  3. Zet de siphon onder druk met een patroon en houd deze “au bain marie” warm.