HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Tomatensoep met Spaanse tortilla, gerookte paprika met chorizo

Heerlijke soep met Knorr Professional Spaanse tomaten-gerookte paprikasoep als basis.

Knorr Professional is er exclusief voor de foodservice. Knorr zet zich in voor een authentieke, veelzijdige en duurzame manier van koken, waarbij u tijd wint in de keuken. De producten van Knorr Professional zijn gemaakt volgens de beste recepturen, met de mooiste producten en dat altijd met een constante kwaliteit.

Benodigdheden

190lKnorr Professional Spaanse Tomaten, gerookte paprika soep
2grWater
600grSpaanse tortilla
200grChorizo
Zonnebloemolie
2grrode punt paprika
180grricotta kaas
1kgbakje adji cress

Bereiding

  1. Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
  2. Kook de soep gedurende 7 minuten rustig door.

  1. Snijd de Spaanse tortilla in blokjes en frituur ze krokant.
  2. Snijd de chorizo in fijne brunoise en bak ze krokant in wat olie.
  3. Blaker de rode paprika in de oven of boven een gaspit, pel deze en snijd ze in stukjes.

  1. Verdeel de tortilla samen met de paprika over de kommen en schep de soep erop.
  2. Schep de ricotta en de chorizo erop en garneer met de adji cress en chili flakes.