Zeewiercilinders

Lekker om te vullen met een mousse of farce van vis of schaaldieren!

Gebruik voor dit recept de wafel & hoorntje maker. Dit is een perfect apparaatje voor het maken van bijvoorbeeld kleine hoorntjes, mini taco's of krokante cilinders. Met deze kleine keukentool kunt u creatief aan de slag met de lekkerste appetizers. Door dit betaalbare apparaat juist anders te gebruiken dan voor de hand liggend, bereikt u verrassende resultaten.

Benodigdheden

180grVisbouillon

30grOlijfolie

4grZout

15grPoedersuiker

150grGezeefde bloem

1units.eetlepelAlgenpoeder

1units.eetlepelgehakte dille

Bereiding

Meng alles met behulp van een garde tot beslag.
Vet de wafelbakker in met pancoating.
Schep wat beslag op het ijzer.
Bak niet helemaal gaar, haal uit het ijzer en steek er met behulp van een steker vierkantjes van.
Bak nu verder gaar in de wafelbakker en vorm als ze nog warm zijn tot cilinders.