De Echalongue is in alle opzichten de perfecte sjalot. Deze sjalot is zeer gemakkelijk te schillen en in ringen te snijden. Dankzij een betere resistentie, heeft de Echalongue een langere houdbaarheid en is deze het hele jaar te verkrijgen. De smaak van deze langwerpige, maar toch bolle sjalot is pittig, nog een tikje pittiger dan de smaak van de banaansjalot.
Bewaaradvies na openenKoel, droog en donker bewaren
Minimale bewaartemperatuur8 ºC
Maximale bewaartemperatuur15 ºC
BereidingsadviesUi is o.a. goed toepasbaar: gesmoord, fijngesnipperd rauw in salades, soepen stoofschotels, roerbakgerechten
Nederlands
Deutsch
English
Français