De zoete aardappel is zoet en kruidig van smaak met een vlezige structuur. Anders dan de naam doet vermoeden, behoort de zoete aardappel niet tot de aardappelen. De zoete aardappel behoort tot de windefamilie en wordt daarom ook wel 'bataat' genoemd. Deze aardappel bevat inuline en is voor diabetici daarom een zeer goede vervanging voor de gewone aardappel.
Bewaaradvies na openenKoel, droog en donker bewaren