Vongole zijn een populaire keuze in de mediterrane keuken. Perfect voor gerechten zoals pasta vongole, bouillabaisse of eenvoudig gestoomd met knoflook en peterselie. Bewaar gekoeld.
Bewaaradvies na openenNa openen verpakking zo snel mogelijk bereiden/consumeren. Gekoeld bewaren.
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
BereidingsadviesSchelpen spoelen met koud water. Beschadigde schelpen verwijderen. Alle schelpen moeten worden gekookt voor consumptie.
VangstgebiedNL, FR, EN, PO
Latijnse naamRuditapes philippinarum
Energie (kJ)250
Energie (Kcal)60
Eiwitten (gram)10
Koolhydraten (gram)4
- waarvan suiker (gram)0
Vet (gram)1
- waarvan verzadigd (gram)0,3
Zout (gram)2,75
WeekdierenMet
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Middelgrote vongole
Wil je een bouillabaisse met een frisse, rokerige twist maken? Bereid de vis op een cederhouten plank in de Big Green Egg, terwijl de mosselen en vongole in de soep garen.
Nederlands
Deutsch
English
Français