Bacardi Carta Negra is een donkere rum met een rijk en vol karakter. In de smaak komen tonen van rijp tropisch fruit, boterkaramel en vanille samen met diepe accenten van melasse en een subtiele rokerigheid. De rum heeft een zachte structuur en een krachtige, warme afdronk waarin de kruidige en licht droppige tonen mooi naar voren komen. Door de rijping ontstaat een uitgebalanceerde rum met een intens en gelaagd smaakprofiel.