Indiase kip-curry geserveerd met dadel & tamarinde-yoghurtsaus, paratha en basmatirijst.
Basmatirijst: vrij vertaalt is dat geurig én dat is meteen te proeven. Deze traditionele rijst groeit aan de voet van de Himalaya en is al eeuwenlang een vast onderdeel van de Indiase keuken. De perfecte basis bij bijvoorbeeld curry’s, biryani of dal.
Bewaaradvies na openenDroog bewaren. Ten minste houdbaar tot einde:
Minimale bewaartemperatuur10 ºC
Maximale bewaartemperatuur20 ºC
BereidingsadviesSpoel de rijst af en laat hem ongeveer 30 minuten weken in water. Giet af en kook 1 kopje rijst met 5 kopjes water gedurende ongeveer 7-10 minuten. Laat de rijst voor het opdienen uitlekken en spoel hem nogmaals af met kokend water.
Nederlands
Deutsch
English
Français