Demi-glace kalf

Bewaaradvies na openenBewaren in de koelkast, consumeren binnen 3 dagen.

Minimale bewaartemperatuur0 ºC

Maximale bewaartemperatuur30 ºC

BereidingsadviesBasis voor saus.

Energie (kJ)201

Energie (Kcal)48

Eiwitten (gram)11,4

Koolhydraten (gram)0,4

- waarvan suiker (gram)0,4

Vet (gram)0,2

- waarvan verzadigd (gram)0

Zout (gram)0,6

IngrediëntenGereduceerde kalfsbouillon (water, vlezige kalfsbotten, ui, prei,
wortel, tijm, laurier, zwarte peper) zout.