Osthofen grauer burgunder

Deze droge Grauer Burgunder is gemaakt van met de hand geplukte, volledig rijpe druiven uit de wijngaarden van Osthofen. De mineraalrijke bodem draagt bij aan een verfijnde structuur en een subtiele frisheid. Rijping gedurende één jaar in grote houten vaten geeft de wijn zachte rokerige en licht kruidige tonen, aangevuld met een hint van spekachtig karakter. In de smaak komen aroma’s naar voren van rijpe peer en geel steenfruit, gecombineerd met een lichte nootachtige nuance. Dit zorgt voor een evenwichtige wijn met een harmonieuze en aanhoudende afdronk. Combineert goed met licht gekruid gevogelte, kalfsvlees of varkensvlees, maar ook met verse vis en schaaldieren. De delicate fruit- en minerale tonen harmoniëren bovendien met romige pastagerechten, risotto's en zachte kazen. Als verfijnd voorgerecht is hij een heerlijke combinatie met gerookte zalm, prosciutto of een verse groentetaart, waardoor het een veelzijdige wijn is voor zowel alledaags genot als speciale gelegenheden.