Pappadum met salade van mais en kipstukjes met zoetzure bleekselderij. Circa kostprijs per persoon: €1,45.
Knapperige pappadums van Patak's. Pappadums zijn dunne Indiase crackers, gemaakt van dun gekruid deeg. Perfect als streetfood of bijgerecht.
Bewaaradvies na openenKoel en droog bewaren.
Minimale bewaartemperatuur10 ºC
Maximale bewaartemperatuur20 ºC
BereidingsadviesVoor het beste resultaat frituren. Eventueel te bereiden in de magnetron. Frituren: 1. Verwarm 2-4 cm plantaardige olie in een koekenpan of frituurpan. (Frituur een stukje pappadum om te kijken of de olie heet genoeg is. Als deze direct uitzet is de temperatuur juist. 2. Aangezien de pappadums sterk uitzetten, dienen ze stuk voor stuk 2-3 seconden gefrituurd te worden totdat ze krokant zijn. 3. Pappadum met een tang uit de pan halen en op keukenpapier laten uitlekken. ATTENTIE: Wees voorzichtig met hete olie.
Nederlands
Deutsch
English
Français