De Parmigiano Reggiano D.O.P. wordt door Italianen gezien als de koning der kazen. Deze originele Parmezaanse kaas is door de eeuwen heen vaak geïmiteerd, maar nooit geëvenaard. Het is een complexe combinatie van traditie, ambacht, respect voor de natuur en zorgzame rijping van 24 maanden. Dit zorgt voor een unieke kaas met een kenmerkende, intense smaak en eindeloos veel toepassingsmogelijkheden.
LandItalie
Bewaaradvies na openenNa openen beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur8 ºC
Vetgehalte droge stof30,00
Verschijningsvorm KaasBereid uit rauwe melk
Kaas familieHarde en halfharde kazen
Energie (kJ)1671
Energie (Kcal)402
Eiwitten (gram)32,4
Koolhydraten (gram)0
- waarvan suiker (gram)0
Vet (gram)29,7
- waarvan verzadigd (gram)19,6
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)9,3
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0,8
Zout (gram)1,6
MelkMet
IngrediëntenKoeMELK, zout, stremsel (kalf).
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Parmesan regiano heel 24 maanden 35kg
Nederlands
Deutsch
English
Français