Redefine Beef Flank 2.0 is een plantaardig alternatief met de eigenschappen van biefstuk. Dit malse stuk ‘nieuw vlees’ is ontwikkeld om een vergelijkbare structuur en bite te bieden als rundvlees. De flank heeft een vezelachtige opbouw en is geschikt voor bereidingen waarbij een steakachtige textuur gewenst is. Het product bevat geen dierlijke ingrediënten en combineert een sappige structuur met een volle smaakbeleving.