Tarwebloem pearl white

Pearl White tarwebloem is een fijne tarwebloem met een laag asgehalte van maximaal 0,45. Door deze lage mineraalwaarde heeft de bloem een lichte kleur en een fijne structuur. Dit zorgt voor een gelijkmatige verwerking in verschillende deegsoorten en een zacht eindresultaat. De bloem is geschikt voor uiteenlopende toepassingen waarbij een fijne, lichte bloem gewenst is.