De wijnazijn van Selestane wordt geproduceerd in Reims en is een kruidig zoete druivenazijn met dragonaroma's. Heerlijk bij Parmezaanse kaas, carpaccio of in een salade.
Een verfijnde voorjaarsbite waarin groene asperge centraal staat. Frisse, licht gemarineerde linten combineren met een romige kaascrème in mini hoorntjes.
Krokant gefrituurde calamaris met een verrassende twist. Luchtig chilischuim en frisse sinaasappel sherrygel zorgen voor spanning tussen pit, rook en citrus.