Hendricks Choice Gerookte Schotse Zalmzijde (ongesneden met vel) is een premium visdelicatesse van hoogwaardige Schotse zalm. Deze zijde is zorgvuldig koud gerookt volgens traditionele methoden, waardoor de vis een verfijnde en natuurlijke rooksmaak krijgt met behoud van de rijke, zilte karaktertrekken van de zalm. Doordat de zijde ongesneden en met huid wordt geleverd, biedt dit product maximale flexibiliteit: je kunt zelf de gewenste snede bepalen voor serveren of verwerken in gerechten — van dunne plakjes voor elegante garnituren tot dikkere stukken voor salades of broodjes.