HANOS Gastronomie-Großhandel
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Foodxperience

Kartoffelspiralen

Wir haben verschiedene Kartoffelvariationen für dich zusammengestellt, darunter diese Kartoffelspiralen.

Zutaten

Spiralschneider
Salz
Kunststoff-Backstab
Festkochende Kartoffeln

Zubereitung

  1. Mit einem Spiralschneider dünne Streifen aus der Kartoffel schneiden.
  2. Eine Kunststoff-Backstange mit Öl einfetten.
  3. Die Kartoffelstreifen um die Backstange wickeln, bis Ringe der gewünschten Breite entstehen.
  4. Die Ringe in Öl bei 140°C frittieren.
  5. Die Kartoffelspiralen nachträglich salzen.