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Avocado und Spinat auf einem rustikalen Midi-Rosenbrötchen Vollkorn

Avocado und Spinat auf einem rustikalen Midi-Rosenbrötchen Vollkorn von Pastridor.

Zutaten

4units.stückPastridor Rustik Midi Rosenbrötchen Vollkorn
200units.grammBabyspinat
8units.stückknusprig gebratener vegetarischer Bacon
2units.stückAvocado
0.5Chiliflocken
4Sauce Hollandaise
Limettensaft
gehackter Schnittlauch
2Backbutter

Zubereitung

  1. Braten Sie die gewaschenen jungen Spinatblätter in etwas Bratbutter und würzen Sie mit etwas Salz und Pfeffer. Kurz abtropfen lassen.
  2. Erwärmen Sie die Hollandaise-Sauce im Wasserbad oder bereiten Sie sie selbst zu.
  3. Backen Sie das Pastridor rustikale Midi-Rosenbrötchen Vollkorn direkt aus dem Gefrierschrank in 4 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 220 Grad fertig.
  4. Halbieren Sie das Rosenbrötchen der Länge nach.
  5. Belegen Sie die Unterseite des Rosenbrötchens mit einem großzügigen Löffel gebratenem Spinat.
  6. Schneiden Sie die Avocado in Scheiben und beträufeln Sie sie mit Limettensaft, bevor Sie sie auf den Spinat legen.
  7. Legen Sie zwei Streifen vegetarischen Bacon darauf.
  8. Geben Sie etwas von der warmen Hollandaise-Sauce darüber.
  9. Würzen Sie mit Pfeffer und Salz und garnieren Sie mit etwas gehacktem Schnittlauch.
  10. Schließen Sie das rustikale Rosenbrötchen Vollkorn und servieren Sie.