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Barbecue-Tacos

Lecker zum Beispiel mit Entenkeulenfleisch vom Grill und einer „Barbecue-Mayonnaise“. Mischen Sie hierfür etwas koreanische Barbecuesauce unter Mayonnaise.

Verwenden Sie für dieses Rezept den Waffel- & Hörnchenmacher (53502720). Dies ist ein perfektes Gerät zum Herstellen von beispielsweise kleinen Hörnchen, Mini-Tacos oder knusprigen Zylindern.
Mit diesem kleinen Küchentool können Sie kreativ die leckersten Appetizer zubereiten. Wenn Sie dieses preiswerte Gerät einmal anders als üblich verwenden, erzielen Sie überraschende Ergebnisse.

Zutaten

30units.grammGeräuchertes Öl
180units.grammRinderbrühe
40units.grammKoreanische Barbecuesauce
15units.grammPuderzucker
4units.grammBarbecue-Gewürze
150units.grammgesiebtes Mehl

Zubereitung

  1. Vermengen Sie alles mit einem Schneebesen zu einem Teig.
  2. Fetten Sie das Waffeleisen mit Pancoating (33321138) ein.
  3. Geben Sie etwas Teig auf das Eisen, schließen Sie es, aber backen Sie es noch nicht ganz durch.
  4. Stechen Sie mit einem Ausstecher einen Kreis aus und backen Sie nun weiter.
  5. Formen Sie sie, solange sie noch warm sind, zu einem Mini-Taco.