Crostini mit Ossenworst und Trüffel-Rührei

Name: Crostini mit Ossenworst und Trüffel-Rührei
Ingredients: Öl; Rosmarin; Ossenwurst; Eier; Trüffeltapenade; Tramezzini

Ein Bissen voller verschiedener Geschmacksrichtungen.

Zutaten

Öl

Rosmarin

Ossenwurst

Eier

Trüffeltapenade

Tramezzini

Stanze Tramezzini-Brot in gewünschter Größe aus.
Bestreiche das Brot mit Rosmarin und Öl und backe es knusprig im Ofen.
Drücke die Ossenwurst in eine Ausstechform und lege sie auf die Crostini.
Schlage zwei Eier auf, füge einen Teelöffel Trüffeltapenade hinzu und würze mit Pfeffer und Salz.
Bereite daraus ein Rührei zu und lege es auf die Ossenwurst.