Flexicaanse Wrap

Name: Flexicaanse Wrap
Ingredients: 250 units.gramm Rote Zwiebel; 100 ml Olivenöl; 625 units.gramm Champignons; 775 units.gramm Bonduelle rote Kidneybohnen; 100 ml Wasser; 750 units.gramm Bonduelle gemischte Paprikastreifen; 75 units.gramm Tex-Mex-Gewürzmischung; 20 units.gramm Knoblauch; 625 units.gramm Griechischer Joghurt; 20 units.stück Tortilla-Wraps; 10 units.gramm Petersilie; 430 units.gramm Geriebener mittelalter Käse

Ein bunter Wrap, gefüllt mit pflanzlichen Zutaten. Herrlich für eine gesunde und flexible Mahlzeit mit mexikanischem Twist!Rezept ist für circa 10 Personen.

Zutaten

250units.grammRote Zwiebel

100mlOlivenöl

625units.grammChampignons

775units.grammBonduelle rote Kidneybohnen

100mlWasser

750units.grammBonduelle gemischte Paprikastreifen

75units.grammTex-Mex-Gewürzmischung

20units.grammKnoblauch

625units.grammGriechischer Joghurt

20units.stückTortilla-Wraps

10units.grammPetersilie

430units.grammGeriebener mittelalter Käse

Zubereitung

Dämpfen Sie die Champignons in 5 Minuten gar.
Schälen und hacken Sie die rote Zwiebel fein.
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne.
Dünsten Sie die Zwiebel 1 Minute an.
Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie 2 Minuten mit.
Heben Sie die gemischten Paprikastreifen unter und braten Sie weitere 2 Minuten.
Spülen Sie die Kidneybohnen ab und lassen Sie sie gut abtropfen.
Fügen Sie die Gewürzmischung mit 100 ml Wasser zu dem Gemüse hinzu.
Heben Sie die Kidneybohnen unter und erwärmen Sie alles noch 1 Minute.
Pressen oder reiben Sie den Knoblauch über den Joghurt und rühren Sie gut um.
Bestreichen Sie die Wraps mit dem Knoblauchjoghurt.
Verteilen Sie die Gemüse-Bohnen-Mischung darauf und rollen Sie die Wraps auf.