Nederland (nl)
Deutsch
English
Français
Gegrillte Bananen in Rumsirup
Ein tropisches Dessert, bei dem gegrillte Bananen mit einem reichhaltigen Rumsirup zusammenkommen und so einen warmen, geschmackvollen Abschluss der Mahlzeit bieten.Zutaten
100mlWasser
120units.grammButter
Hot Honey
Erdnuss-Crunch
Bananen
Olivenöl
250mlBacardí brauner Rum
100units.grammRohrzucker
Sahne
Gefriergetrocknete Himbeeren
Kokos-Eis
Zubereitung
- Erhitzen Sie Wasser und Rohrzucker in einem Topf, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Fügen Sie den Rum hinzu und flambieren Sie kurz, damit der Alkohol teilweise verdampft.
- Geben Sie anschließend die Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen. Lassen Sie den Sirup danach abkühlen.
- Weichen Sie die Holzspieße in einer Mischung aus Wasser und einem Schuss Rum ein.
- Stecken Sie die Bananen darauf und bestreichen Sie sie leicht mit Olivenöl.
- Rösten Sie die Bananen auf beiden Seiten goldbraun auf dem Grill.
- Nehmen Sie sie vom Feuer und tauchen Sie sie direkt in den Rumsirup. Lassen Sie sie darin abkühlen.
- Legen Sie die Bananen auf eine Platte und beträufeln Sie sie mit extra Rumsirup.
- Träufeln Sie etwas Hot Honey darüber und garnieren Sie mit Erdnuss-Crunch und zerbröselten gefriergetrockneten Himbeeren.
- Servieren Sie mit einer Kugel Kokoseis und Schlagsahne.
