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Gefüllter Kürbis, Basmati-Reis und Winterscones mit Cranberrys

Gefüllter Kürbis, Basmati-Reis und Winterscones mit Cranberrys: Ein Fest herbstlicher Aromen und Scones.

Dieses Gericht wurde mit Produkten von Chef's Creation zubereitet, womit Sie die beste Basis für Ihre Gerichte garantiert haben. Mit Chef’s Creation behalten Sie Ihre eigene Handschrift und servieren im Handumdrehen die leckersten Gerichte.

Zutaten

1units.kilogrammStamppot aus Kürbis mit Zucchini
2units.kilogrammButternut-Kürbis
150units.grammBasmati-Reis
100units.grammCrème fraîche
6units.stückScones
40units.grammHaselnüsse
30units.grammgetrocknete Cranberries

Zubereitung

  1. Schneide den Butternutkürbis der Länge nach in zwei Hälften und entferne die Kerne.
  2. Höhle den Kürbis über die gesamte Länge leicht aus. Vermische den Basmatireis mit den Cranberrys und Haselnüssen.
  3. Fülle die Reismischung in den Kürbis und binde beide Enden mit Küchengarn zusammen.
  4. Wickle den Kürbis in Alufolie und backe ihn 60 Minuten bei 180 Grad Celsius.
  5. Bereite die Scones nach Packungsanleitung zu.
  6. Rühre Crème fraîche mit Salz und Pfeffer glatt und serviere sie auf den warmen Scones.