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Ganze Lachsseite aus dem Ofen, Ingwer, thailändische Kokosnuss und pikante Garnelen

Ganze Lachsseite aus dem Ofen, Ingwer, thailändische Kokosnuss und pikante Garnelen: Ein Fest aus dem Meer mit exotischen Aromen.

Dieses Gericht wurde mit Produkten von Chef's Creation zubereitet, womit Sie die beste Basis für Ihre Gerichte garantiert haben. Mit Chef’s Creation behalten Sie Ihre eigene Handschrift und servieren im Handumdrehen die leckersten Gerichte.

Zutaten

30units.grammIngwer
20units.grammKoriander
1units.stückRote Chili
1.4units.kilogrammLachs
1lThailändische Kokossuppe
20units.grammSeroendeng
1units.stückLimette
250units.grammScampi Madras
30units.grammSriracha

Zubereitung

  1. Lege das Lachsfilet auf ein Backpapier auf ein Backblech.
  2. Belege den Lachs mit rotem Pfeffer und Limette und gare ihn im Ofen bei 58 Grad Celsius für 40 Minuten.
  3. Erwärme die thailändische Kokosmilch in einem Topf unter ständigem Rühren.
  4. Brate die Scampi kurz in einer heißen Pfanne an.
  5. Richte alle Komponenten zusammen auf einer schönen Platte an und garniere mit Seroendeng und Sriracha.