HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience
 

Japanischer Karaage-Slider

Japanischer Slider mit knusprigem Karaage, Yakitori-Sauce, Spitzkohl, Frühlingszwiebel und zwei Sorten Mayo auf einem Sesam-Bun. Getoppt mit Teriyaki Crunch.Sliders sind Mini-Burger zum Teilen! Von der klassischen American Slider bis zu überraschenden Varianten mit Schwein, Fisch oder Gemüse. Der Snack-Hit für die Speisekarte und die Terrasse.

Zutaten

Frühlingszwiebel
Mini Hamburgerbuns Sesam
Frischer süß-saurer Spitzkohl
Yakitori-Sauce
Karaage
Knoblauch-Sriracha-Mayo
Kewpie Japanische Mayonnaise
Teriyaki Crunch

Zubereitung

  1. Backen Sie die Brötchen 2 Minuten im Ofen bei 200°C.
  2. Schneiden Sie das Brötchen in zwei Hälften und bestreichen Sie den Deckel mit Garlic-Sriracha-Mayo und die Unterseite mit Kewpie Japanische Mayonnaise.
  3. Frittieren Sie die Karaage und vermengen Sie sie anschließend mit etwas Yakitori-Sauce.
  4. Belegen Sie das Brötchen mit einem Blatt Eisbergsalat und etwas süß-saurer Spitzkohl.
  5. Legen Sie die warme Karaage darauf und garnieren Sie mit Teriyaki Crunch und fein geschnittenem Frühlingslauch.
  6. Spritzen Sie zum Schluss etwas Kewpie und Garlic-Sriracha-Mayo kreuz und quer über den Deckel.