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Slider de karaage japonais

Slider japonais avec karaage croustillant, sauce yakitori, chou pointu, oignon de printemps et deux sortes de mayo sur un pain brioché au sésame. Garni de teriyaki crunch.Les sliders sont des mini burgers à partager ! Du classique slider américain aux variantes surprenantes avec du porc, du poisson ou des légumes. Le snack incontournable à la carte et en terrasse.

Ingrédients

Ciboule
Mini pains à hamburger sésame
Chou pointu frais aigre-doux
Sauce yakitori
Karaage
Mayonnaise ail-sriracha
Mayonnaise japonaise Kewpie
Croustillant teriyaki

Préparation

  1. Faites cuire les pains 2 minutes au four à 200°C.
  2. Coupez le pain en deux et tartinez le dessus de mayonnaise garlic-sriracha et le dessous de mayonnaise japonaise Kewpie.
  3. Faites frire le karaage puis mélangez-le avec un peu de sauce yakitori.
  4. Garnissez le pain d'une feuille de laitue iceberg et de chou pointu aigre-doux.
  5. Ajoutez le karaage chaud et décorez de teriyaki crunch et de ciboule finement émincée.
  6. Terminez en zébrant le dessus avec un peu de Kewpie et de mayonnaise garlic-sriracha.