Klassische Mac & Cheese

Name: Klassische Mac & Cheese
Ingredients: 80 units.gramm Macaroni; 20 units.gramm Butter; 11 units.gramm Mehl; 160 ml Vollmilch; 80 units.gramm Cheddar; 40 units.gramm Gouda-Käse; 1 Butter; 13 units.gramm Panko-Brotkrumen; Prise Salz; Prise Pfeffer; 1 units.stück Cheese Baker

Dieses Rezept ist für 1 bis 2 Personen als Hauptgericht und 3-4 Personen als Beilage. Die Vorbereitung dauert 25 Minuten. Backzeit: 15 bis 20 Minuten.

Zutaten

80units.grammMacaroni

20units.grammButter

11units.grammMehl

160mlVollmilch

80units.grammCheddar

40units.grammGouda-Käse

1Butter

13units.grammPanko-Brotkrumen

Prise Salz

Prise Pfeffer

1units.stückCheese Baker

Zubereitung

Koche die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung. Schmelze Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
Füge das Mehl hinzu und verrühre es mit einem Schneebesen für 2 bis 3 Minuten.
Füge Salz und Pfeffer hinzu und gib die Milch portionsweise dazu, dabei ständig rühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Koche diese, bis die Sauce eindickt, und nimm dann den Topf vom Herd.
Schmelze 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze, gib die Panko-Brotkrumen dazu und rühre 3 bis 5 Minuten, bis die Brotkrumen goldbraun sind.
Gieße die Pasta ab, gib sie zurück in den Topf und bedecke sie mit dem geriebenen Käse. Gieße die Sauce darüber und rühre vorsichtig, damit der Käse durch die Wärme der Sauce schmilzt.
Fülle die Pastamischung in eine gefettete Cheese Baker und streue die Panko-Brotkrumen darüber.
Backe sie in einem vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten bei 200°C und voilà!