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Mac & cheese classique

Cette recette est pour 1 à 2 personnes en plat principal et 3 à 4 personnes en accompagnement. La préparation prend 25 minutes. Temps de cuisson au four : 15 à 20 minutes.

Ingrédients

80units.grammemacaroni
20units.grammeBeurre
11units.grammeFarine
160units.millilitreLait entier
80units.grammeCheddar
40units.grammefromage Gouda
1Beurre
13units.grammechapelure panko
Pincée de sel
pincée de poivre
1units.piècesCheese Baker

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.
  2. Ajoutez la farine et mélangez avec un fouet pendant 2 à 3 minutes.
  3. Ajoutez le sel et le poivre, puis incorporez le lait en plusieurs fois, en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse. Faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe puis retirez la casserole du feu.
  4. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen, ajoutez la chapelure panko et remuez pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  5. Égouttez les pâtes, remettez-les dans la casserole et couvrez-les de fromage râpé. Versez la sauce dessus et mélangez délicatement pour que le fromage fonde avec la chaleur de la sauce.
  6. Versez le mélange de pâtes dans un Cheese Baker beurré et saupoudrez de chapelure panko.
  7. Faites cuire dans un four préchauffé pendant 12 à 15 minutes à 200°C et voilà !