HANOS grossiste en restauration

Camembert au four avec myrtilles et noix

Cette recette est pour 4 personnes en amuse-bouche à l'apéritif ou en tant que partie d'un plateau de fromages. La préparation prend 5 minutes. Temps de cuisson au four : 15 à 20 minutes.

Ingrédients

1units.piècesCamembert
40units.grammeMyrtilles
20units.grammenoix
3units.piècesBrins de romarin
3units.piècesBrins de thym
1Miel
Huile d'olive
Sel
Poivre
baguette tranchée ou crackers
1units.piècesCheese Baker

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Placez le camembert dans le Cheese Baker et faites quelques incisions sur le dessus du fromage à l'aide d'un couteau.
  2. Effeuillez 2 branches de romarin et de thym et parsemez les feuilles sur le camembert.
  3. Arrosez ensuite le camembert d'un peu d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre.
  4. Hachez grossièrement les noix.
  5. Mélangez les myrtilles et les noix dans un bol et incorporez le miel.
  6. Répartissez ce mélange sur le camembert puis enfournez 15 à 20 minutes.
  7. Parsemez les feuilles et aiguilles des branches restantes de thym et de romarin sur les myrtilles chaudes avant de servir.
  8. Présentez le Cheese Baker sur son support et gardez le plat au chaud avec la bougie chauffe-plat et le couvercle.
  9. Servez avec de délicieux crackers ou des tranches de baguette.