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Koreanisches Brötchen mit Frischkäse, Knoblauch & Aleppo-Pfeffer

Diese Brioche-Brötchen eignen sich perfekt als Burgerbrötchen, sind aber auch in dieser koreanischen Anwendung sehr lecker.

Zutaten

Brioche-Brötchen
Puderzucker (nach Geschmack)
300units.grammSchnittlauch-Frischkäse
Salz
Kräuterbutter
Koriander (nach Geschmack)
Aleppo-Pfeffer (nach Geschmack)
0.5Bresc Knoblauchpüree

Zubereitung

  1. Lassen Sie die Briochebrötchen auftauen und schneiden Sie sie anschließend kreuzweise ein (nicht durchschneiden).
  2. Stellen Sie eine Füllung aus Schnittlauch-Frischkäse, etwas Puderzucker, Knoblauchpüree und Salz her.
  3. Geben Sie die Füllung in einen Spritzbeutel und füllen Sie die Einschnitte des Brotes.
  4. Erwärmen Sie Kräuterbutter nach Geschmack mit Aleppo-Pfeffer und frischem Koriander.
  5. Bestreichen Sie das Brot damit und geben Sie es für ca. 8 Minuten bei 180°C in den Ofen.