Topinambur-Krokant

Name: Topinambur-Krokant
Ingredients: 350 units.gramm Püree aus gekochter Topinambur; 150 units.gramm Kochflüssigkeit; 2 Trisol (Texturas)

Auch lecker aus Knollensellerie!

Zutaten

350units.grammPüree aus gekochter Topinambur

150units.grammKochflüssigkeit

2Trisol (Texturas)

Mixe 350 Gramm Püree aus gekochter Topinambur mit 150 Gramm Kochflüssigkeit und zwei Esslöffeln Trisol gut durch (Küchenmaschine oder Mixer).
Dünn ausstreichen und etwa 40 Minuten bei 120°C backen.

34135070

pro 1 Kilogramm

Hergestellt mit Sorbitol liquid, das gastronomisch gesehen perfekt für eine Ganache geeignet ist.

Leckere herzhafte Küchlein aus der Mikrowelle.

Durch die Verwendung von Malto verwandeln wir das Öl im Handumdrehen in ein köstliches Pulver.

Auf diese Weise kannst du Eis, Mousse, Creme usw. mit einer knusprigen, süßen Schicht versehen.

Superknusprige Kekse!

Eine hauchdünne Zuckertuille.