Croquant de topinambour

Name: Croquant de topinambour
Ingredients: 350 units.gramme purée de topinambour cuit; 150 units.gramme Liquide de cuisson; 2 Trisol (Texturas)

Aussi délicieux à préparer avec du céleri-rave !

Ingrédients

350units.grammepurée de topinambour cuit

150units.grammeLiquide de cuisson

2Trisol (Texturas)

Préparation

Mixez 350 grammes de purée de topinambour cuit avec 150 grammes de liquide de cuisson et deux cuillères à soupe de trisol (au robot ou au blender).
Étalez finement et faites cuire environ 40 minutes à 120°C.