Poudre d'huile de chorizo

Name: Poudre d'huile de chorizo
Ingredients: 120 units.gramme Huile; 50 units.gramme malto (Texturas); Saucisse chorizo

En utilisant du Malto, nous transformons l'huile en un délicieux poudre en un rien de temps.

Ingrédients

120units.grammeHuile

50units.grammemalto (Texturas)

Saucisse chorizo

Pour réaliser des poudres d'huile, il vous faut environ 50 grammes de malto et 120 grammes d'huile. Toutes les huiles ne réagissent pas de la même façon, ajoutez donc toujours l'huile progressivement.
Coupez un chorizo en tranches et faites-les dorer à la poêle sans matière grasse. Récupérez l'huile rendue et mélangez-la avec le malto (nous préférons le faire à la main).
Ajoutez autant de malto que nécessaire jusqu'à obtenir une poudre. Passez éventuellement au tamis pour une texture plus fine.