Granatapfel-Baisers

Name: Granatapfel-Baisers
Ingredients: 120 units.gramm Wasser; 300 units.gramm Silvia Eiweißpulver; 50 units.gramm Granatapfel-Compound; Silicagel

Köstliche kleine Baisers mit dem intensiven Geschmack von Granatapfel durch die Verwendung von Granatapfelcompound.

Zutaten

120units.grammWasser

300units.grammSilvia Eiweißpulver

50units.grammGranatapfel-Compound

Silicagel

Zubereitung

Alle Zutaten mit einem Schneebesen vermengen und anschließend in einer Kitchenaid mit Schneebesen (fettfrei) luftig aufschlagen.
Tupfen aus der Masse spritzen und bei 85°C etwa 2 Stunden trocknen lassen.
In Boxen aufbewahren, eventuell mit einigen Feuchtigkeitsabsorbern (Silikagel-Kügelchen).