HANOS Gastronomie-Großhandel

Pandan-Baiser

Knuspriges, luftiges Baiser mit Pandanextrakt und einer dezenten grünen Farbe.

Zutaten

1Tropfen Pandanpaste
150units.grammPandanblätterextrakt
300units.grammEipulver Silvia

Zubereitung

  1. Vermische alle Zutaten gründlich miteinander.
  2. Schlage die Mischung luftig auf.
  3. Spritze die Masse auf Dörrmatten.
  4. Lasse sie im (Dörr-)Ofen bei 70°C etwa 4 Stunden trocknen.