HANOS Gastronomie-Großhandel
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Birnenkuchen (Alexander)

Cocktail auf Basis von Le Gin Pira, weißem Crème de Cacao und frischer Sahne.Le Gin Pira ist ein raffinierter und anmutiger Gin aus der Normandie, Frankreich. Dieser Gin hat Birne als Hauptzutat, ausbalanciert mit Botanicals wie Wacholder, Vanille, Zitrone, schwarzem Pfeffer und Iriswurzel.

Zutaten

30mlFrische Sahne
30mlCrème de Cacao (vorzugsweise weiß)
40mlLe Gin Pira

Zubereitung

  1. Reverse dry shake: Geben Sie alle Zutaten (einschließlich Sahne) in einen Shaker mit Eis und schütteln Sie kräftig.
  2. Seihen Sie den Cocktail in einen anderen Shaker ohne Eis ab.
  3. Schütteln Sie den Cocktail nun erneut, aber ohne Eis. Dies hilft, einen dickeren, festeren Schaum zu erzeugen.
  4. Gießen Sie den Inhalt in ein Coupé-Glas.
  5. Garnieren Sie mit geriebener Muskatnuss und eventuell Kakaopulver.