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Rote Bete und Tahinaufstrich

Rezept von Med Cuisine auf Basis von Tahin.Tahin ist eine cremige Paste aus gerösteten Sesamsamen. Tahin wird auch Tahini oder Sesampaste genannt.

Zutaten

100mlTahini
0.25Salz
70mlKaltes Wasser
0.25Kreuzkümmel
1Zitronensaft
120units.grammgekochte Rote Bete ÔøΩ

Zubereitung

  1. Kochen Sie die roten Beten gar und schneiden Sie sie in Würfel.
  2. Geben Sie alle Zutaten in die Küchenmaschine und pürieren Sie sie zu einer glatten Masse.
  3. Streichen Sie es als Aufstrich auf ein Brötchen und fügen Sie zum Beispiel frische Kräuter, Spinat, Artischocken oder Radieschen hinzu.