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Savarin von Tiramisù-Petitfour

Dieser Savarin vereint die klassischen Aromen von Tiramisù in einem eleganten Petitfour-Format. Perfekt als Abschluss eines Dinners oder zum Kaffee.

Zutaten

200units.grammUngesalzene Butter
400units.grammHaselnüsse
200units.grammZucker

300mlDebic Tiramisu
100units.grammWeiße Schokolade
100units.grammKakaobutter

Zubereitung

  1. Rösten Sie für den knusprigen Boden die Haselnüsse im Ofen bei 180°C.
  2. Lassen Sie sie abkühlen und hacken Sie sie fein.
  3. Schmelzen Sie die Butter und vermengen Sie alle Zutaten.
  4. Verteilen Sie die Masse auf die Förmchen und backen Sie sie 10 Minuten im Ofen bei 180°C.
  5. Kühlen Sie sie ab und stellen Sie sie in den Gefrierschrank, um die Förmchen gut lösen und aufbewahren zu können.

  1. Schlagen Sie das Tiramisù in der Küchenmaschine luftig auf und spritzen Sie es mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Förmchen.
  2. Kühlen Sie es ab und bewahren Sie es im Gefrierschrank auf.
  3. Schmelzen Sie die weiße Schokolade zusammen mit der Kakaobutter und besprühen Sie das gefrorene Tiramisù mit einer elektrischen Spritzpistole.
  4. Bis zur Verwendung im Gefrierschrank aufbewahren.
  5. Auf den knusprigen Haselnussböden platzieren und mit roten Johannisbeeren und Pistazien garnieren.