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Schol meunière mit dicken Pommes und Sauce Tartare

Ein klassisches Fischgericht, lecker mit Pommes und Salat.

Zutaten

30units.grammGehackte Gewürzgurke
4Brander Mayonnaise
20units.grammGehackte Kapern
1Scholle küchenfertig
1Kopfsalat
15units.grammgehackte Schalotte
15units.grammgehackte Petersilie
10units.grammgehackter Kerbel
5units.grammgehackter Estragon
3gehackte hartgekochte Eier
Dicke Pommes

Zubereitung

it is done when the fillet releases from the bone in the middle).
  • Deglaze the pan with lemon.
  • Place the plaice on the plate, along with some of the pan butter and lemon.
  • Make the sauce by mixing all the ingredients together.
  • Serve with butter lettuce and fries.