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Aperol-Eisraspel mit Aperolsirup und Prosecco

Ein erfrischendes und festliches Shaved Ice auf Basis von Aperol, übergossen mit einem geschmackvollen Aperol-Sirup und einem Hauch spritzigem Prosecco.Pre-Desserts, auch Dessertamuses genannt, sind kleine, schmackhafte Kreationen, die das Dessert auf festliche Weise einleiten. Diese Mini-Bites kitzeln die Geschmacksknospen und bereiten Sie auf das Finale des Menüs vor.

Zutaten

60mlFrischer Orangensaft
100units.grammFeiner Zucker
500mlWasser
50mlApérol

50mlFrischer Orangensaft
125mlApérol
125units.grammFeiner Zucker

KitchenAid Ice Shaver
Prosecco

Zubereitung

  1. Alle Zutaten gut vermengen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  2. Die Mischung in runden Behältern einfrieren.

  1. Alle Zutaten gut vermengen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  2. Den Sirup in eine Spritzflasche füllen und im Gefrierschrank aufbewahren.

store the shaved ice in the freezer.

  • Put some shaved ice in a small glass.

  • Pour a little ice-cold Aperol syrup over it.

  • At the table, pour prosecco over it for a festive presentation.