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Kartoffel-Zigarre gefüllt mit spanischem Aprikosenbrot und Käsefondue

Zigarre aus knusprigem Kartoffelteig, gefüllt mit Aprikosenbrot, geräuchertem Piment und Käsefondue.Diese Zigarre besteht aus Kartoffelkrokant und ist gefüllt mit Aprikosenbrot, geräuchertem Piment und Käsefondue. Serviert mit Asche von geräucherten Mandeln und Käsekeksen aus Utrecht. Lecker in Kombination mit Godet Cognac Gastronome Bio (6333630).

Zutaten

150units.grammAprikosenbrot
4units.grammgeräucherter Piment
200units.grammCrème fraîche
250units.grammKäsefondue
Salz
Pfeffer

100units.grammgeräucherte Mandel
100units.grammOude Gracht Käsegebäck

Kunststoffröhrchen
Gemüseschale aus Kartoffel

Zubereitung

  1. Schneide das Aprikosenbrot mit einem Messer fein.
  2. Mix das Aprikosenbrot mit der Käsemischung in einer Küchenmaschine.
  3. Füge Piment hinzu.
  4. Wenn die Mischung gut vermengt ist, mische sie mit der Crème fraîche.
  5. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

  1. Vermische die Mandeln mit den Käsegebäckstücken und zerkleinere sie in der Küchenmaschine.

  1. Erhitze die Fritteuse auf 180°C.
  2. Schneide das Blatt auf die Größe der Zigarre zu.
  3. Frittiere das Blatt für ein paar Sekunden und wickle es um das Röhrchen.
  4. Nimm die Hülle vorsichtig vom Röhrchen ab und lasse sie abkühlen.

you can then wrap these tightly around the cigar rolls.