HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Sriracha-Brownies

Sriracha ist eine scharfe Chilisauce, benannt nach der Küstenstadt Si Racha (Thailand).

Zutaten

200units.grammZartbitterschokolade
50units.grammKakaopulver
100units.grammMilchschokoladensplitter
200units.grammButter
100units.grammMehl
1Vanilleextrakt
3units.stückGroße Eier
300units.grammBrauner Zucker
2Sriracha-Soße

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Mehl mit dem Kakaopulver vermischen und beiseitestellen.
  2. Die Butter und die Zartbitterschokolade bei niedriger Hitze schmelzen. Nach dem Schmelzen abkühlen lassen. Mit Sriracha, Zucker und den geschlagenen Eiern vermengen.
  3. Vorsichtig mit der Mehl-Kakaomischung und anschließend den Milchschokoladenstückchen vermengen. Ein flaches, quadratisches Backblech einfetten, mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
  4. 25 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen und guten Appetit!