HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience
Sriracha-Brownies — image

Sriracha-Brownies

Sriracha ist eine scharfe Chilisauce, benannt nach der Küstenstadt Si Racha (Thailand).

Zutaten

200units.grammZartbitterschokolade (66–70 %)
50units.grammKakaopulver
100units.grammMilchschokoladensplitter
200units.grammButter
100units.grammMehl
1units.theelepelVanilleextrakt
3units.stückGroße Eier
300units.grammBrauner Zucker
2units.eetlepelSriracha-Soße

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Mehl mit dem Kakaopulver vermischen und beiseitestellen.
  2. Die Butter und die Zartbitterschokolade bei niedriger Hitze schmelzen. Nach dem Schmelzen abkühlen lassen. Mit Sriracha, Zucker und den geschlagenen Eiern vermengen.
  3. Vorsichtig mit der Mehl-Kakaomischung und anschließend den Milchschokoladenstückchen vermengen. Ein flaches, quadratisches Backblech einfetten, mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
  4. 25 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen und guten Appetit!