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Tomate-Mozzarella-Slider
Vegetarischer Slider mit knuspriger Tomaten-Mozzarella-Krokette, geschmolzenem Käse, Tomatensalsa, Kopfsalat und frischer Lemon-Pepper-Mayonnaise auf Briochebrot.Sliders sind Mini-Burger zum Teilen! Von der klassischen American Slider bis zu überraschenden Varianten mit Schwein, Fisch oder Gemüse. Der Snack-Hit für die Speisekarte und die Terrasse.Zutaten
Tomatensalsa
Kopfsalat
Mini Brioche Hamburgerbrötchen
Mozzarellascheiben
Lemon-Pepper-Mayonnaise
Mini Tomate-Mozzarella-Kroketten
Zubereitung
- Lassen Sie die Brötchen auftauen und backen Sie sie anschließend ein paar Minuten im Ofen bei 200°C.
- Schneiden Sie das Brötchen in zwei Hälften und bestreichen Sie beide Seiten mit Mayonnaise.
- Frittieren Sie die Kroketten und stellen Sie sie danach aufrecht auf ein Backblech.
- Drücken Sie sie leicht mit der Rückseite eines Löffels an.
- Legen Sie auf jede plattgedrückte Krokette ein Viertel einer Scheibe Mozzarella und stellen Sie sie noch einmal kurz in den Ofen bei 200°C, damit der Käse schmelzen kann.
- Geben Sie etwas Tomatensalsa auf die untere Hälfte des Brötchens.
- Legen Sie ein paar Blätter Kopfsalat darauf und dann die plattgedrückte Krokette mit geschmolzenem Mozzarella.
