Veganer Smashburger mit Kartoffelsalat

Name: Veganer Smashburger mit Kartoffelsalat
Ingredients: 1 units.kilogramm Kartoffeln mit Schale; 35 units.gramm Öl; 200 units.gramm Hellmann's Vegan; 2 units.stück Rote Zwiebeln; 1 units.stück Bund Frühlingszwiebeln; Salz und Pfeffer; 100 units.gramm Burger-Relish; 150 units.gramm Hellmann's Vegan; 1 units.stück Weiße Zwiebel; 10 units.stück De Vegetarische Slager Raw NoBeef Burger; 10 units.stück Veganer Cheddar; 10 units.stück Hamburgerbrötchen; 30 units.stück Gurkenscheiben

Vegetarischer Hamburger auf Basis des Nobeef Burgers, mit einem Kartoffelsalat und veganer Mayonnaise.Dieses Rezept ist für 10 Personen.

Zutaten

1units.kilogrammKartoffeln mit Schale

35units.grammÖl

200units.grammHellmann's Vegan

2units.stückRote Zwiebeln

1units.stückBund Frühlingszwiebeln

Salz und Pfeffer

100units.grammBurger-Relish

150units.grammHellmann's Vegan

1units.stückWeiße Zwiebel

10units.stückDe Vegetarische Slager Raw NoBeef Burger

10units.stückVeganer Cheddar

10units.stückHamburgerbrötchen

30units.stückGurkenscheiben

Zubereitung

Die Kartoffel in Brunoise schneiden, mit Olivenöl, Pfeffer und Salz vermengen und im Ofen goldbraun rösten.
In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in feine Brunoise und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Die gerösteten Kartoffeln abkühlen lassen und mit der veganen Mayo, roten Zwiebel und Frühlingszwiebel vermengen.

Die Brötchen auf beiden Seiten mit der Sauce bestreichen.
Die Brötchen mit dem Kartoffelsalat belegen, darauf den Burger und die Gewürzgurke legen.
Den Deckel auf den Burger setzen.