Mosterdfruchtsauce mit Senfkörnern und Demi-Glace für eine süße, leicht pikante Sauce mit fruchtigen Akzenten.

Calvadossoße mit Apfel, Apfelsaft und Demi-Glace, verfeinert mit einer frischen Zitrusnote.

Kriekenbiersauce mit Kirschen und Demi-Glace für eine fruchtige, leicht süße Sauce mit einem reichen Abgang.

Geschmackvolles Rote-Bete-Steak, perfekt geröstet für einen kräftigen Biss, serviert mit leicht karamellisierter Spitzkohl und schwarzem Knoblauch.

Ein raffiniertes Gericht mit zartem, geröstetem Knollensellerie als Basis, kombiniert mit geschmorten Zwiebeln und einer frischen Note von süß-sauren Senfkörnern.