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Kriekenbiersauce — image

Kriekenbiersauce

Kriekenbiersauce mit Kirschen und Demi-Glace für eine fruchtige, leicht süße Sauce mit einem reichen Abgang.

Zutaten

15units.grammKnorr Maizena Express Braun
2.5Knorr Professional Authentische Demi Glace
12units.grammZucker
250units.grammKirschen
2.5Kriekenbier

Zubereitung

  1. Die Pfanne mit dem Kriekenbier ablöschen.
  2. Den Zucker hinzufügen und die Mischung auf etwa die Hälfte reduzieren.
  3. Die Demi-Glace hinzufügen und die Sauce erneut aufkochen lassen.
  4. Die Sauce mit Maizena Express binden.
  5. Die Kirschen hinzufügen und kurz mitgaren lassen.