40625314

Eigelb freiland flüssig

Verpackungkanister 1 liter
Artikelnummer
40625314

pro kanister 1 liter

Danaeg Eigeel Scharrel Vloeibaar bietet pasteurisiertes Eigelb aus Freilandeiern, perfekt für verschiedene Anwendungen.

LandDänemark

Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenGekoeld bewaren: +0°C tot +4°C.

Minimal Lagertemperatur0 ºC

Maximale Lagertemperatur4 ºC

Zubereitungshinweis1 dl = ca. 6 eidooiers

Fettgehalt Trockenmasse0,00

Energie (kJ)1286

Energie (kcal)307

Eiweiße (Gramm)16

Kohlehydrate (Gramm)3,7

- wovon Zucker (Gramm)0,5

Fett (Gramm)26

- wovon gesättigt (Gramm)6,9

Salz (Gramm)0,12

EiMitt

Rezepte mit diesem Produkt

Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Eigelb freiland flüssig zubereiten können

Tartelettes mit Rote-Bete-Crème-brûlée, Sesamkrokant und geräucherten Rote-Bete-Stückchen

Tartelette-Schalen gefüllt mit Rote-Bete-Crème-brûlée, Sesamkrokant und geräucherten Rote-Bete-Stückchen.

Danaeg Eigeel Scharrel Vloeibaar bietet pasteurisiertes Eigelb aus Freilandeiern, perfekt für verschiedene Anwendungen.

LandDänemark

Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenGekoeld bewaren: +0°C tot +4°C.

Minimal Lagertemperatur0 ºC

Maximale Lagertemperatur4 ºC

Zubereitungshinweis1 dl = ca. 6 eidooiers

Fettgehalt Trockenmasse0,00

Energie (kJ)1286

Energie (kcal)307

Eiweiße (Gramm)16

Kohlehydrate (Gramm)3,7

- wovon Zucker (Gramm)0,5

Fett (Gramm)26

- wovon gesättigt (Gramm)6,9

Salz (Gramm)0,12

EiMitt

Rezepte mit diesem Produkt

Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Eigelb freiland flüssig zubereiten können

Tartelettes mit Rote-Bete-Crème-brûlée, Sesamkrokant und geräucherten Rote-Bete-Stückchen

Tartelette-Schalen gefüllt mit Rote-Bete-Crème-brûlée, Sesamkrokant und geräucherten Rote-Bete-Stückchen.

Spargel mit kaltgeräuchertem Lachs, Roseval-Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Sous-vide-Spargel mit kaltgeräuchertem Lachs, cremiger Eigelbcreme und luftiger Sauce Hollandaise, serviert mit Roseval-Kartoffeln.

Schollenfilet mit Gruyèrekruste, Erbsencreme und Lavendelsauce

Schollenfilet mit Gruyèrekruste, Erbsencreme und Lavendelsauce mit blumiger Note. Ungefährer Kostenpreis pro Person: €3,12.

Cremeux von Peppadew mit Tomatengelee, Kichererbsen und Ricotta

Brioche-Toast mit Zitrone und Ingwer, darauf knusprige schwarze Olive mit einem Cremeux aus Peppadew, Kichererbsen und Ricotta, gefüllt mit Tomatengelee.

Eigelb freiland flüssig

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Beschreibung

Herkunft

Aufbewahrung

Zubereitung

Käse

Nährstoffe

Allergene

Beschreibung

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